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火锅和汤锅有什么区别?

2022年05月05日;责任编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com;

火锅与汤锅两者许多人容易搞混淆。从广义上来说只要是锅中带汤的都可以称之为汤锅,这样说来,火锅也可以算做是汤锅。

 

火锅与汤锅两者许多人容易搞混淆。从广义上来说只要是锅中带汤的都可以称之为汤锅,这样说来,火锅也可以算做是汤锅。

当然啦,这样说有些所谓的火锅专业人士他肯定不会同意,不管同意与不同意,从火锅的起源来看,最早的就是由汤锅演变而来。

 

在平时的生活中,有羊肉汤锅,牛肉汤锅,老鸭汤锅,酸菜汤锅,菌汤锅等等。 顾名思义汤锅即可吃菜也可喝汤。

火锅就以川渝地区为例,重油重麻辣口味厚重,品种变化多样, 其锅底主要与涮烫煮菜为目的。一般人也不敢去喝这辣锅里的汤。

 

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