加盟旋转小火锅是将火锅与日本旋转寿司结合而来的一种时尚美食，是年轻人很喜爱的一种用餐方式。之所以流行，是因为颠覆了传统火锅的用餐模式。琳琅满目的菜品从眼前缓缓转过，想吃哪种就拿哪种；一人一个小锅，想吃什么味道就选什么锅底，可谓吃得随心所欲。

       如果你想开一家小火锅店，不管加盟哪一家旋转小火锅，关键是要做出自己的特色。一家有特色的店，总是能吸引人们的目光。下面就介绍几种有特色的火锅店创意，看看你是否见过。

加盟旋转小火锅特色锅底

       旋转小火锅的锅底口味必须丰富，才能满足人多样的味蕾。加盟店里常见的麻辣锅、三鲜锅、菌汤锅、番茄锅，都已不足为奇。

       松茸，作为世界四大名贵野生食用菌之一，被誉为“菌中之王”。有特别的浓香，口感十分润滑爽口。《舌尖上的中国》将松茸普及给了广大中国老百姓。在日本更是被誉为“神菌”， 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。如今一些小火锅店将这一高端菌类端上餐桌，熬煮六小时以上，将松茸的纯鲜展现得淋漓尽致，很受养生爱好者的喜爱。

      冬阴功和咖喱是东南亚的特色，随着旅游业的发展，东南亚美食也越来越受到中国人的欢迎。将冬阴功和咖喱做成锅底，也很适合用来涮烫各类食材。吃惯了中国特色的旋转小火锅，偶尔换换口味，足不出户就能领略东南亚风情。

奶茶火锅是现在的网红火锅，把奶茶作为旋转小火锅的锅底，把珍珠、椰果、芋圆、布丁、奥利奥碎等作为涮菜，根据个人喜好放进奶茶里，终于免去了奶茶种类太多、难以选择的困难。

加盟旋转小火锅特色服务

        传统的服务员上菜模式既繁琐又乏味，加盟旋转小火锅就颠覆了这一传统。而旋转小火锅如今也已司空见惯，别着急，还有新花招。

在火锅店里打造出一条水路，把菜品盛放在一艘艘小船造型的餐盘里，小船顺水流动，将菜品划到食客面前，看到喜欢的菜品，就拿起那艘船。这样的吃法让人耳目一新，犹如在田园小溪边野餐一般惬意。

      火锅送菜机器人这种“黑科技”设备已经投入市场了。后厨把桌号输入给机器人，它就会沿着地面的磁条移动到指定餐桌，转向客人90度鞠躬，并对其说，“您好，您的餐已经送到，欢迎品尝”。这种新设备的诞生，不仅省去了服务员的人工费，又新颖可爱，成为了火锅店吸引客流量的新武器。

       以上介绍的加盟旋转小火锅店的新特色，不知能否给你提供新的思路。所谓干一行钻一行，只要多花点心思琢磨，不难找到新的点子，成为你的火锅店的特色，自然就能吸引更多的顾客。