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火锅配菜有哪些 图片大全

  从业至今不少店主问我重庆火锅店的火锅配菜有哪些?中国地大物博,物产丰富。悠久的历史文化造就了不同的饮食文化,所以全国各地区饮食习惯不同。这个问题答案没有标准可言,但是到了火锅里面,都是可以拿来涮的。我就以火锅店菜单上的火锅配菜图片大全来说一说火锅配菜有哪些。

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火锅配菜有哪些:毛肚、鸭血、鸭肠

  在重庆火锅配菜中经典的太多了,这三种是个人最喜欢且每次必点的配菜,鸭血耐煮所以上菜之后就可以下锅煮啦,毛肚和鸭肠则要遵循七上八下的原则,慢慢涮烫容易烫老,就不好吃啦。而且,毛肚、鸭肠必须是现杀的鲜货,那种发过的成品货,重庆人是不吃的。当然重庆的火锅配菜还有很多,你知道的重庆吃火锅的配菜大全自制火锅配菜清单大全,记得告诉我。

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  重庆以外的朋友不一定喜欢这三个我觉得经典的火锅配菜,那么重庆以外喜欢的火锅配菜有哪些呢?铛~铛~铛~北方涮肉三宝:牛肉卷、羊肉卷、丸子。大口吃肉大碗喝酒是豪迈的北方朋友的特征,越是往北方越喜欢牛肉、羊肉。这些配菜上桌各点一份,而且装配菜的餐具还不能像重庆用小碗,一定要大盘子装分量要足,这样气势才够恢宏!

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火锅配菜有哪些:丸子

  说到丸子,川渝的朋友没有什么感觉,但是北方的朋友的对丸子有着浓厚的感情。大肉丸子、豆腐丸子、糯米丸子、素丸子、水晶丸子、虾仁丸子、没完没了。大大的一盘,看着都有食欲。用火锅配菜图片大全给你展示一下北方朋友是多么喜欢吃丸子的。

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火锅配菜有哪些:蔬菜

  蔬菜:各类素菜都有;重庆这边的火锅配菜只要是菜都可以用来煮火锅,像豆芽,菇类,瓜类等蔬菜都可以用来当火锅配菜;而外地有哪些不同呢:外地的火锅配菜以绿叶子菜为主,菇类、豆制品等少数几种蔬菜搭配,这里重点说一下豆制品。北方人把豆子加工做成各种菜品,种类让南方朋友汗颜。我给大家来一段《报菜名》:豆腐皮、豆筋骨、豆腐干、素鸡、冻豆腐、千张、豆泡儿……

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  中国地大物博,物产丰富。各地出产的食物各有不同,造成了全国各地区饮食习惯不同。而火锅不只是火锅配菜不同,锅底香味上各地区的喜好也略有不同。所以我们辣火老灶火锅底料厂针对全国不同地区研究出有哪些特殊的口味偏好,进行定向研发,根据各地口味变化进行调节,以满足全国食客的需求。

 

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