开火锅店火锅底料从哪里进货?

时间:2022年12月13日; 编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/

  开火锅店容易,火锅底料从哪里进货是个问题。现代人的快生活节奏和对口味的极致追求让火锅行业越来越红火,不管是从来没有接触过餐饮的小年轻,还是中餐想转型的老江湖,很多人都对火锅店丰厚利润产生了浓厚兴趣。而开一家火锅店,火锅底料是好不好吃的关键,因此大家在开店筹备阶段,考虑最多的问题就是开火锅店火锅底料从哪里进货?一般来说有以下几个渠道:

开火锅店火锅底料从哪里进货



一、火锅底料从哪里进货:自己手工炒料

  如果你本身就是个炒料师傅的话,当然可以自己亲自炒料,而不用考虑开火锅店火锅底料从哪里进货的问题。炒出来的开火锅店火锅底料味道也能自己把控,融入你的个人风格于其中。

  如果你没有炒料经验,又非常想自己炒的话,也可以请一位有经验的炒料师傅现学。不过师傅只会把你领进门,能不能学成就看你的造化了。当然,如果你资金充足,完全可以在重庆这边聘请一位炒料师傅来店里,专职为你的火锅店炒制底料。

火锅底料从哪里进货好



二、火锅底料从哪里进货:自己炒料的利与弊

  自己炒火锅底料的好处就是上面提到的,对味道能很好的把控;但弊端也很明显:你作为一个火锅店经营者,除了要炒好底料,更应该投入精力到营销上。经营生产不可兼顾, 一不小心容易顾头不顾尾,两头不落好。

  师傅炒料就更是弊大于利了。简单地说就是既费钱又不可靠。费钱在于炒料师傅的月薪都在10000元以上,对于一家刚起步的火锅店来说可不是一笔小的成本。不可靠是指将火锅底料这种核心技术掌握在一个外人手里,随时都要跑路的风险老板的心里能踏实吗?

  因此,开火锅店火锅底料自己炒和请师傅炒都不是最佳方式。

  就算你能兼顾好多重工作,但当你的火锅店发展到一定规模,有了加盟连锁店之后,人工炒料必然难以应付火锅底料的需求量。所以自己炒料一开始就不是个好主意。

火锅底料从哪里进货便宜



三、开火锅店火锅底料从哪里进货,火锅底料去哪里批发

  一种更省钱、更省力、更实用的开火锅店火锅底料进货方式早已应运而生,那就是从专业的火锅底料厂家批发成品商用火锅底料。

  为什么开火锅店火锅底料从厂家进货更省钱?因为厂家的辣椒、花椒等原材料是从原产地大规模采购的,成本比你自己去批发市场买便宜很多,并且品质更高;考考你,怎么才能找到火锅店商用底料批发厂家。

  为什么开火锅店火锅底料从厂家进货更省力?因为你只需考虑火锅店的营销这一件事情,火锅底料就交给辣火老灶帮你全权搞定,这样开店不要太轻松哦。

  为什么开火锅店火锅底料从厂家进货更实用?因为厂家用机器炒料,味道比手工炒料稳定得多。这对于火锅店能不能有稳定的生意是至关重要的。

火锅底料在哪里进货



四、火锅店底料批发厂家怎么选?

  那么,开火锅店火锅底料从厂家进货又有什么值得注意的呢?选哪家好呢?很多人觉得开火锅店底料,只要价格便宜成本低就行了,根本不考虑品质和味道。经常有客户问我为什么超市的底料这么便宜?那是因为他们针对的不是开店,而是家庭火锅底料,行业术语叫:流通料。这种底料的口感和耐煮度都远不如商用火锅底料。

  所以,开火锅店火锅底料从哪里进货?还得找一家重庆正宗火锅底料代加工厂,火锅底料厂家批发的成品商用底料不仅味道更好、价格更实惠,操作也非常简便,加水煮开即可上桌。真正帮你解决了开火锅店火锅底料从哪里进货的难题!

火锅底料进货渠道有哪些



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