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火锅店店铺选址因素及选址测评表模板简述

时间:2017年09月27日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

  店铺选址是非常重要的一环,虽然古语说“酒香不怕巷子深”,但现在这社会,都是浮躁的、从众的,所以选址的好坏决定你店铺后期生意火爆与否。沃尔玛创始人山姆先生曾说过:他成功的重要因素之一是选址、选址,还是选址,可见选址对一个企业来说的重要性。特别是对服务业来说,尤为重要,选址正确就意味着成功了一半。就像沃尔玛创始人山姆一沃尔顿先生是坐着直升机到处去选址,完成这一神圣使命。


一、选址原则及应考虑的因素

  1.交通便利

    不管是坐车还是自己开车都能很方便到达,并有停车场。

  2.人流聚集地

    如车站、码头、闹市区、主商业区、商务办公区等。

  3.不要横街

    虽然在闹市区,也许就因为横街,高车流带来的不安全因素而严重影响顾客光临惠顾。

  4.人群流向

  一般靠近人群流向的右边比较好

  5.能见度

  位置很显眼,没有大树或其他障碍物遮掩在较远的地方便能看见。

  6.十字路口

  人流很大的十字路口是首选位置,能横跨两个面。

  7.行业集中地

  大型的美食城或餐饮一条街。  

  8.大型商场

  可以采用与商场合作的方式,有固定的客流量。

  9.政府规划

  根据规划考虑项目是否可行,如在何时有大型商场进入或成为人流集的其他措施。另外必须了解是否拆迁、移民、分散人群等。

  10.社区

  对于大型的社区,可以开设小型的社区便利店。

  11.楼层    

    一般在一楼比较好。

  12.租金等费用

    通过可行性分析租金是否高、水电按什么标准收、物业管理费等。

   13.油烟问题

    是否存在油烟扰民、噪音扰民问题,因为很多城市已经禁止在居民区开设餐厅。


二、市场开发考察报告

1.考察地点:______________

2.总人口数:______________

3.主要商业街有____________

4.主要人流现象:

(1)摩托(含机动三轮车)

(2)步行(含三轮车)

(3)前两者各半

(4)繁华街道人流统计情况:

    第一次10分钟(1130)_________

    第二次10分钟(1600)_________

    第三次10分钟(1830)_________

    第四次10分钟(20:30)___________

    第五次10分钟(2230)__________

(5)附近大型超市____________150平方米以上),人流(口较好口一般  口较差);小型超市________________家(1 50平方米以下)

(6)类似同行业______________家,估计营业额____天,面包店____家,生意较好的餐饮店是_______主要经营项目是________

(7)附近菜市场_____________个,规模较(大/小)

(8)当地口味是_______________

(9)当地工薪大致:___________元/月

(10)附近主要学校有:____________

    大约总人数:

    主要就餐地点:口家里    口外面

(11)热闹的娱乐、购物场所距离考察点

    口较远    口附近100米以内    口不详

    (12)得分:根据以上情况考察评分,85分以上为优,70分以上为良,70分以下为差。

       考察人:                        月    日

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