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虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法

时间:2017年06月05日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法

主要原材料
    冬虫夏草10克,山药15克,牛骨髓(连脊骨)500克,牛肉、牛环喉各200克,鸡翅、鸭血各100克,豆腐、卷心菜各250克,牛肉汤3000克。

主要调料
    姜30克,葱白节150克,胡椒粉5克,味精8克,精盐10克,香油20克,料酒25克。

制作步骤
    (l)将山药、冬虫夏草用温水洗净,沥水,山药切片。牛骨髓带脊骨斩成段,洗净,沥水。牛肉去筋膜,片成大薄片。牛环喉洗净,划开,切成6厘米长的段。鸡翅去净毛,从中斩断。鸭血人开水中烫一下,捞出,切条。豆腐用开水烫去涩水,.捞出切条。卷心菜洗净,撕块。以上各料分别装盘备用。
    (2)高压锅置火上,下山药、冬虫夏草和牛肉汤烧开,加阀压10分钟,降温后舀入火锅中,下牛骨髓,大火烧开。加入姜、葱白节、料酒、精盐和胡椒粉,烧20分钟,撇去浮沫,加入味精、香油,便可烫食各料。

怎么食用?
    直接食用,也可用姜汁、香油、精盐和味精调制味碟,每人一碟,蘸食。正宗重庆老 火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享,虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料,可让您的火锅店加盟拥有更多选择,做重庆火锅加盟的明智选择,我们助您火锅加盟事业越做越红火


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