莲桃鸡火锅的做法，莲桃鸡火锅怎么做？

主要原材料
    雪莲汁水50克，核桃仁150克，雏母鸡1只，土豆200克，水发粉皮300克，金针菇、豆腐皮卷各150克，小白菜600克，鸡汤2500克。

主要调料
    姜片20克，精盐15克，胡椒粉、味精各3克，鸡油200克，色拉油10克。

制作步骤
  （1）将核桃仁投入净水中烫一下，捞起去皮。再将70克核桃仁用色拉油酥好，剁成细小颗粒。
    (2)雏母鸡宰杀后烫去毛，去内脏等：洗涤干净，投入沸水锅中烫一下，再次洗净，砍成块装盘。金针菇、小白菜去蒂、根，洗净装盘。豆腐皮卷用清水泡软，改刀成节，装盘。土豆去皮，切成厚片，用清水漂后捞起装盘。
    (3)将净锅置火锅桌中央，点燃火，放鸡汤、鸡油、雪莲汁水、核桃仁80克、姜片、精盐、胡椒粉、味精和鸡块，烧沸5分钟后，配上备好的原料和桃仁味碟上桌，即可煮烫食用。

怎么食用？
    将核桃仁粒放人小碗内，放上色拉油、味精和精盐，调成桃仁味碟，蘸食。正宗重庆老 火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，虫草牛髓火锅怎么做？虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火。