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串串香店开店流程

  串串香是近年来很受欢迎的一种火锅类型,每隔一段时间,街头巷尾都会涌现一家新的串串香店。许多投资者看到串串市场的巨大潜力,都希望能够分一杯羹。但仅仅有热情是不够的,您必须充分了解开一家串串香店需要的开店流程,因为缺乏准备可能会导致投资失败,甚至血本无归。今天,我们将为大家分享开一家串串香店的开店流程。

开串串香店



一、确定投资预算

  不止开串串香店,开任何店的流程第一步,都是得确定投资金额。很多新手开店的朋友会向小编咨询,开一家串串店需要多少资金。实际上,这取决于多个因素,包括选址、店铺定位和资金储备等。如果您熟悉这些因素,您就可以得出一个具体的数字。然而,开店并不仅仅是投入所需的资金,而是需要预留一部分资金作为备用资金,通常为总投资的20%-30%。备用资金可以保障店铺在开业初期的运营,因为您可能会遇到一些突发情况,例如生意不好、设备损坏、底料品质不佳需更换等。

  另外,开一家串串香店的开店流程中很重要的一个环节,就是要计算好回本时间。可根据以下公式来估算:

  以10桌为例,餐位数(40)*人均消费(80)*上座率(30%+100%)=日均收入(4160)

  月均收入=12万,年收入=144万,年纯利润(按40%)=58万

  一般餐饮店的投资回本时间不超过一年,所以可根据58万的年利润来反推投资金额。如果一开始投入远远超过58万,那说明并不合理,需调整方案。串串的利润有多大?学会这几招,让利润最大化,这篇文章详细说明了串串香的利润点在哪。

串串香店名



二、员工招募和培养

  开一家串串香店的开店流程中,员工招聘也很重要。如果你认为串串店就只需要几个串菜的阿姨和上菜的服务员,可能格局还没打开。海底捞为什么这么成功?都知道服务是它的核心竞争力。但除了培训员工的服务水平以外,懂得给员工放权才是海底捞能迅速复制、遍地开花的真正原因。这就是核心员工储备的重要性,第一家店培养几个能独当一面的得力干将,今后开分店或转到其他餐饮行业都能轻松很多。这是开串串香店的开店之前就应理清的流程。

串串香店取什么名字好



三、串串香火锅底料的选择

  对于想开串串香店的新手来说,开店流程中的寻找底料这一步,建议直接考虑找一家火锅底料厂家长期供料。串串香底料厂家批发哪家好?怎么选串串香底料批发厂家因为如果你没有餐饮店的经验,请师傅炒料就等于把这家店的命脉交到了外人手中,而且原材料等成本你都不清楚,有可能多花很多冤枉钱。

  在选择火锅底料厂家的时候,记住这几点就行了:

  1. 不要贪图便宜

  2. 口味因地制宜

  3. 货源品质是否稳定

  4. 厂家是否具有发展潜力

  5. 重庆辣火老灶作为十七年的老厂,自主研发六十多款底料针对全国不同区域。除了批发串串火锅底料,还可以从开业选址、装修、推广活动等全流程为您提供指导咨询,助您轻松开店。

开一家串串香店要多少钱



四、营销和推广

  虽然现在是网络时代,吃什么之前都得上网搜一下评论。但对于一个新手新开串串香店来说,网络推广并不是开店流程中必要的环节。

  为什么呢?因为刚开业你的店还不成熟。如果这时候投入很多钱搞营销,不仅不会带来回头客,反可能招来很多差评。不如在开业的头一个月到三个月沉下心来打磨产品和团队,待一切都上路之后,再逐步花钱推广,这时的收益会更大。

串串香店装修



  串串香店的开店流程说简单不简单、说难也不难,关键看你想不想把单店开好、再开更多的店。把一家店开成百年老店不现实,多开几家稍具规模的连锁店很容易实现。把握好手里的资源,让它最大化地利用,希望以上几点建议能帮到你。

 

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