串串香是一个近几年流行起来的新式火锅吃法，说简单点嘛，就是将各类蔬菜和肉类用竹签串起来再放到锅底里面涮煮，最后佐以串串香小料，味道美极了简直不摆了！
　　很多食客担心外面店里的串串香小料和菜品不干净想在家自制串串香，但又不知道要怎么做才能有外面店里那么美味可口，下面小编就来说说怎么做才能使自制串串香也能像外面火锅店一样美味。

　　想要自制串串香味道像外面火锅店一样美味，选好一款合适的锅底料和串串香小料是最为关键。目前很多火锅店都会对食客出售其店的底料，所以建议大家可以在火锅店购买，或者直接联系给火锅店炒制底料的厂家进行购买。据小编了解，大牌火锅底料生产厂家和火锅店都是有专业的网店，可以去某宝上面多看看。
　　购买时小编建议选择企业店铺如我厂“辣火老灶火锅底料企业店”。我厂专业给各大火锅加盟公司和单个火锅店提供底料定制，涵盖“重庆老火锅”“新派飘香火锅”“串串香火锅”“串串香小料”“飘香鱼火锅”“美蛙鱼头火锅”等类型；同时我厂还有串串香小料、串串香肉类腌制料，毛肚鸭肠腌制粉、串串香油碟等，品类齐全味道正宗，是自制串串香火锅不二之选。

　　说完串串香小料和锅底之后，小编来分享下怎么自制串串香菜品。自制串串香菜品的难点在于腌制肉菜类。如上所说，可以联系底料厂家购买肉类腌制料，然后根据所提供的方法将肉类提前腌制好再用竹签穿成串。蔬菜类就简单多了！直接将菜洗净切好然后用竹签穿成串就行。
　　很多朋友喜欢吃毛肚、鸭肠、羊肉卷，这几种菜属于易熟类的建议不要穿串，备好之后直接涮烫，毛肚和鸭肠都只需要涮烫十几秒就可以啦。涮好之后再蘸上串串香小料，那美味真的是妙不可言。串串香小料文章已介绍完毕，如您有兴趣可参看更多关于串串香的文章《串串火锅底料怎么熬，开串串火锅店的底料》、《串串火锅底料厂家和火锅的底料厂家有什么区别》、《冷锅串串香底料，冷锅串串香的做法及配方》。