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家庭自制火锅配菜清单大全,细数一些家里吃火锅的经典配菜

2018年08月15日;责任编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/ ;

  除了在火锅店感受火锅之外,家庭自制火锅也是不错的选择。相比在外,在家里吃自制火锅,只要你想吃的菜,都可以烫涮,而且家里的比外面的相对来说更卫生,吃的也更放心,三五好友一起吃个家宴画面也是很温馨的呢。

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家庭自制火锅配菜清单嘛,荤菜和素菜都是必不可少的。配菜的种类我在这里就不多说了,今天给大家说一些小建议吧!

    1、荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类,水产类,蔬菜也是必不可少的。

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    2、适量放一些豆制品,比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏,可以清热止渴。

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    3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度,二是水果性凉,有良好的消火作用。

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    家庭自制火锅的食用过程中,可以配上一些消热饮料或者是茶水,葡萄汁就是一个不过的选择哦。

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另外,有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时,配菜里面都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感,下面就是独家嫩肉方法,也一起推荐给大家吧~

      首先,洗净的肉片需要洗干净,然后沥干水分。
      然后,需要调制一个葱姜汁,说简单的,就是把葱姜放在一个容器里,放点水,使劲捏葱姜。肉片放容器,加入少许葱姜汁,黄酒,盐,用手拌匀。把鸡蛋敲开,取鸡蛋清,放入肉片中,拌匀~
      最后一步就是加入生粉,要让肉片表面都覆盖哦。这样出来的肉片,保证口感爽滑,好吃到停不下来,这可是一道经典的家庭自制火锅配菜哦。

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       最后,在选择锅底底料时,如果你要求不高,可以随意在超市买一份火锅底料就OK啦,毕竟在家里吃主要是吃个开心。如果你对底料要求高的话,就可以搜索重庆“辣火老灶”重庆火锅底料,这是一个专业的商用火锅底料生产厂家,产品应有尽有,不仅有鲜香麻辣的红汤锅底,还有清爽解腻清汤锅底,用来做家庭自制火锅搭配上述配菜真是再爽不过啦。

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