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各个火锅加盟店分店财务如何管理?

2017年10月06日;责任编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com;

1.餐厅报销程序管理

 (1)程序

各个火锅加盟店分店财务如何管理?

 (2)管理

   原则上餐厅经理审批的采购项目,由餐厅经理负责,包括代购品。

2.收款制度

    (1)每个餐厅设1~2名由总公司财务部直属的财务人员。其中出纳负责分店物料款项事宜、零钱更换、每日收款、每日营业情况汇总等工作。

 (2)收款注意:

   ①根据分店营业情况采用灵活性收款次数的收款方式,收缴每日营业款,一般是每天收缴两次。

   ②交接班一次,打烊一次。若当班营业额超过5000元的,采取中途小结一至两次,以方便收款机操作和现金安全性。

   (3)结账:由餐厅助理、经理或出纳进行,一般情况由出纳进行。

3.工资管理程序

各个火锅加盟店分店财务如何管理?

  4.财产管理

   (1)所有的设备器具如同物料管理,由餐厅助理负责,与物料分开建账,每个项目的型号、单价、数量登记在册,增加或报废的必须出具进仓单或出仓单,要求手续完善。

   (2)所有物品盘点时,必须在财务人员监督下进行,由餐厅经理和加盟商(或加盟商授权人)审核。

   (3)如遇特殊情况,比如设备待修,需要调用设备的,由加盟商与总部协商处理。