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羊肉桂鸡火锅的做法,羊肉桂鸡火锅怎么做?

2017年06月21日;责任编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com;

羊肉桂鸡火锅的做法,羊肉桂鸡火锅怎么做?

主要原材料
    桂圆肉75克,乌鸡2只,羊腿肉600克,仔鸭1只,冬瓜、藕各500克,嫩竹笋节、菠菜_300克,空心菜、水发黄花各250克,芹菜100克,鸡鸭汤2500克。

主要调料
    姜片15克,精盐10克,五香粉1包,化鸡油200克,料酒20克。

制作步骤
    (1)将乌鸡、仔鸭宰杀后烫去毛,去内脏,洗净,砍成块,投入沸水锅中烫一下后,再次洗净,投入鸡鸭汤锅中,同时放上嫩竹笋节,煮软。放入精盐、五香粉、姜片、料酒、桂圆肉和化鸡油,烧沸待用。
    (2)羊腿肉切成长形薄片装盘。冬瓜去皮切成厚片装盘。藕切厚片,清水漂一下装盘。菠菜去蒂、根,洗净装盘。水发黄花去蒂,装盘。其他蔬菜洗净装盘。
    (3)将烧好的鸡鸭竹笋汤锅置火锅桌中央,点燃火,放桂圆肉、芹菜,配上备好的原料,汤锅烧沸后,即可煮烫食用。

怎么食用?
    可用色拉油、味精、酥葵花仁(剁几刀成粒)、精盐和香油调制昧碟,每人一碟,蘸食。正宗重庆老 重庆火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享,虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料,可让您的火锅店加盟拥有更多选择,做重庆火锅加盟的明智选择,我们助您火锅加盟事业越做越红火