主要原材料
    冬虫夏草10克，山药15克，牛骨髓（连脊骨）500克，牛肉、牛环喉各200克，鸡翅、鸭血各100克，豆腐、卷心菜各250克，牛肉汤3000克。

主要调料
    姜30克，葱白节150克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，香油20克，料酒25克。

制作步骤
    (l)将山药、冬虫夏草用温水洗净，沥水，山药切片。牛骨髓带脊骨斩成段，洗净，沥水。牛肉去筋膜，片成大薄片。牛环喉洗净，划开，切成6厘米长的段。鸡翅去净毛，从中斩断。鸭血人开水中烫一下，捞出，切条。豆腐用开水烫去涩水，．捞出切条。卷心菜洗净，撕块。以上各料分别装盘备用。
    (2)高压锅置火上，下山药、冬虫夏草和牛肉汤烧开，加阀压10分钟，降温后舀入火锅中，下牛骨髓，大火烧开。加入姜、葱白节、料酒、精盐和胡椒粉，烧20分钟，撇去浮沫，加入味精、香油，便可烫食各料。

怎么食用？
    直接食用，也可用姜汁、香油、精盐和味精调制味碟，每人一碟，蘸食。正宗重庆老 火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，虫草牛髓火锅怎么做？虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火