主要原材料  
    阿胶25克，当归20克，羊肝500克，水发海参600克，水发猪肚200克，藕350克，水发黑木耳、小白菜各200克，鲜冬笋尖250克，金针菇150克，高汤2500克。

主要调料
    姜片15克，胡椒粉5克，精盐15克，化鸡油200克，料酒30克。

制作步骤
      (l)水发海参片成长片，用清水洗净后装盘。水发猪肚改刀，用清水洗净后装盘。羊肝切成柳叶片装盘。黑木耳、小白菜、金针菇去蒂，洗净，分别装盘。藕洗净，切成长厚片，用清水漂一下捞起装盘。鲜冬笋尖洗净，改刀装盘。
      (2)锅置炉上，放人化鸡油、高汤、当归（泡软）、阿胶、姜片、料酒、胡椒粉和精盐，烧沸2分钟后，配上备好的原料，即可煮烫食用。

怎么食用？
    可用蒜泥、麻油、精盐、鸡精和酥黄豆调制味碟，每人一碟，蘸食。正宗重庆老 火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，山麻肚腰火锅怎么做？山麻肚腰火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火。