正宗重庆火锅底料牌子有哪些?

时间:2022年11月27日; 编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/

  火锅店老板最看重的是锅底味道,只有锅底味道好,顾客才会多,顾客多了生意才会好。所以,寻找一款正宗的火锅底料尤为重要。面对市场上众多火锅底料品牌,究竟怎么选择呢?正宗重庆火锅底料牌子有哪些?这个问题看起来有点复杂,但只要认真分析、筛选,总会选出一款让你满意的底料。

正宗重庆火锅底料牌子有哪些



1.搞清什么是流通料和商用底料

  不少开店新客在咨询的时候会问我们有没有红九九、秋霞、饭巢之类的底料,问正宗重庆火锅底料牌子有哪些?我们都会耐心的给客户解释,用这些底料是开不成火锅店的。因为这些属于流通料,针对家庭用户,一般价格低廉,超大批量复制生产,哪里都买得到。不论从口味,香型,耐久性都和商用底料都不在一个层次上,这就是很多人觉得在家煮火锅怎么达不到火锅店的味道。而商用的正宗重庆火锅底料品牌,在原料选用和炒制工艺上都甩流通料几条街。而且火锅店在兑锅比例,辅料搭配都是有考究的,如果你在一开始没搞清这一点,那锅底味道恐怕很难出彩咯。

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  那么重庆火锅底料哪家正宗呢?知道了选料的大方向之后,咱们就得考虑底料该从哪个厂家批发底料了。川渝两地一共有几千家火锅底料厂家,但他们的产品特色各不相同,究竟哪个最适合自己?咱们可以从这几个方面来衡量:



2.从味道对比正宗重庆火锅底料牌子有哪些?

  成都的底料以清油和混合油为主,有些厂家还善用添加剂,重庆底料以纯牛油为主,特点是大麻大辣、口味醇厚。在选择火锅底料品牌前,要想清楚自己火锅店的定位是什么,针对的消费群体是哪类。如果针对的是年轻人,走的是老火锅风格,那清油底料绝对不适合。像西北地区的顾客群体本身都不喜欢牛油重的底料,那再正宗的重庆牛油火锅底料都不适合。

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3.为什么要找正宗重庆火锅底料牌子厂家

  很多人第一次开店,会想找个师傅炒料,但从长期发展来看,找师傅不是权益之计。好的炒料师傅工资基本在1万多一个月,除去工资外,你还得采购原材料和炒料机器设备。前期小规模操作还行,一旦后期扩大规模,产量就跟不上了。师傅工作量大了会造成味道不稳定,而且师傅一旦离开,整个底料就瘫痪了,火锅店生意也跟着受影响。所以找到一家能为您稳定供料的厂家才是正确选择,重庆火锅底料批发厂家直销正宗吗?。

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4.对比厂家资质、研发能力

  筛选好几家底料厂以后,我们要评估判断这些厂的能力水平。首先看厂家产品门类是否齐全,有没有持续研发能力。顾客的喜好和市场流行趋势随时在变,如果厂家没有研发部门,不能提供新产品、新味型,这种厂家最好不要考虑。



5.正宗重庆火锅底料牌子有哪些请看辣火老灶

  综上所述,如果您想做正宗重庆火锅,建议多在重庆底料厂家中进行选择,毕竟重庆是火锅发源地。而且很多重庆厂家的研发能力很强,清油、牛油、混合油都齐全,能满足市场上多种味型需求。【辣火老灶】就是如此,多款畅销底料都是在老火锅的基础上进行改良升级,既符合不同地区口味,又不失老火锅醇厚感。并且工厂是全程自动化设备生产,能为您稳定供货,是您强有力的后盾。

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