麻辣香锅的家常做法,有麻辣火锅底料就搞定

时间:2022年08月09日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

麻辣香锅,是近几年很流行的麻辣美食之一。有香辣虾、麻辣排骨、麻辣牛肉、麻辣小龙虾、麻辣鸡翅……各种食材都可以制作成麻辣香锅。好吃又下饭,谁能不爱。可天天去餐馆里吃性价比实在不高。其实自己在家做很简单,小编今天就来教你麻辣香锅的家常做法,只需要一包麻辣火锅底料就能搞定!

麻辣香锅

 

用麻辣小龙虾这款夏日最流行的香锅举例:

食材:小龙虾4斤、麻辣火锅底料一包、葱姜蒜、啤酒、莴笋、黄瓜

小龙虾的处理方法:

1. 挑选小龙虾:一定要选活蹦乱跳的,才新鲜!

2. 清洗小龙虾:先用清水把小龙虾泡一下,再用刷子挨个把泥沙刷干净

3. 处理内脏:用剪刀减去虾头,剪掉比较脏的内脏,扯掉虾线,再用水冲洗一遍即可

麻辣火锅底料

 

炒制:

1. 热油下小龙虾,炸至变色捞出备用

2. 锅中热油,放葱姜蒜炒香,加入火锅底料

3. 倒入一瓶啤酒,把炸好的小龙虾倒入锅中,加入适量盐,小火焖煮6分钟

4. 把切好成条状的莴笋、黄瓜倒入锅中,继续小火焖煮4分钟,即可出锅

这款麻辣小龙虾香锅的家常做法,是不是很简单呀?一包麻辣火锅底料就能搞定了。夏天是小龙虾的季节呀,友友们快安排起来吧!

麻辣香锅的家常做法

 

麻辣牛肉香锅的家常做法

食材:辣火老灶牛油麻辣火锅底料一包、牛肉卷一盒、其他自己喜欢的食材均可(菌菇、丸子、粉丝、土豆、豆腐……)、葱、花椒、香菜、白芝麻少许

步骤:

1.先将食材煮熟

洗干净食材全部切好后,按照粉类/丸子类 /海鲜类/肉类/菌菇蔬菜类的顺序煮,煮至8分熟,捞出备用

麻辣火锅底料做法

 

2.锅内热油,放入葱、花椒爆香,再加入一块火锅底料

3.底料融化后倒入煮好的食材,加入少许醋和糖,翻炒均匀

4.出锅撒上白芝麻和香菜即可

麻辣牛肉香锅

 

制作麻辣香锅家常做法的麻辣火锅底料推荐

一般炒麻辣香锅我都会选择辣火老灶的火锅底料,种类齐全,应有尽有。做麻辣小龙虾有专门的小龙虾底料,做其他肉类的麻辣香锅选牛油的香辣火锅底料;做特色干锅,还有青藤椒、泡椒、酸菜的底料可选;想吃不辣的锅,还有番茄和菌汤。简直是我的做饭神器宝库!

 

有麻辣火锅底料就搞定的简单的麻辣香锅家常做法,配饭能吃三碗,简直是下饭神器!!自己在家就能吃到不输饭店的麻辣香锅!夏天窝在空调屋里,再来一杯冰阔乐,边追剧边吃,不要太享受哦。这里还给大伙儿提供一种更“偷懒”的选择,直接找重庆辣火老灶重庆火锅底料厂家购买商用成品火锅底料,用水烧开即可入菜,味道直接达到大厨水准!


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