昔日火热的旋转小火锅,为啥人越来越少了?

时间:2022年04月15日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

火锅是非常受欢迎的一种美食,全国各地有各式各样的火锅,比如九宫格火锅,龙头火锅等,这些都是传统的火锅。最近几年,市场上出现了一种新式火锅,就是旋转小火锅,所有的菜品放在传送带上,菜品一盘接一盘,想吃什么夹什么,而且只付一次钱就行了。


我家附近有一座美食城,去年底开了一个旋转小火锅,那段时间天天人满为患,刚起身座位就被占了,可见受欢迎程度。不过,今年发现去吃旋转小火锅的人越来越少了,35元一人,能吃得饱饱的,为啥没人吃了,搞得要关门了?这是为什么呢?

我吃过好几次旋转小火锅,总结了一下,表面便宜,其实都是坑。别不信!下面我就和大家具体说说,喜欢吃火锅的朋友看一看。


1、菜品很多,种类很少

旋转小火锅的传送带上,至少摆了几十个盘子的菜品,看起来好像很多似的,但其实仔细看一看,重复的菜品非常多,算下来也就是10来个菜品,说实话不划算。


2、素菜多,荤菜少

旋转小火锅不仅菜品少,而且菜品中的素菜比较多,都是蔬菜、豆制品,粉条、火腿、冷冻丸子等食材,新鲜的肉根本看不到,想吃羊肉卷、牛肉卷是不可能的,更别说牛上脑这样的食材了,花钱吃一些平时经常吃的素菜,一点也不实惠。


3、价格太高

旋转小火锅,我们这里一个人35元,确实能让人吃饱,但一家三口去吃的话,已经超过100元了,在火锅店也能点一大桌子菜,那都是新鲜肉呀,比吃旋转小火锅好多了。


4、环境太糟糕

吃火锅,一个是菜品要好吃,另一个是环境要好。旋转小火锅,都是一些不认识的人坐在一起,如果是和朋友去吃饭,乱哄哄的,一点也不自在。

就算是朋友聚餐,吃旋转小火锅也是不合适的,人多了还不如直接去火锅店点菜呢,有包间,隐私性更好,而且菜品也比旋转小火锅好多了,都是现切的肉片,好吃又实惠。


5、竞争激烈

旋转小火锅的菜品,什么时候去吃,都是那几种菜,一点也没有创新,但火锅店就不一样了,经常会推出一些新菜品,而且还有活动,有不少的实惠套餐,而且环境优雅,吸引了大量的食客,去吃旋转小火锅的人就越来越少了。

而且现在的自助餐也越来越多,价格和旋转小火锅只差一二十元,我家这里最便宜的自助餐才48元,贵一点的60元,至少有几十种食材,而且不重复,海鲜、烤肉、卤味、肉片、酒水、牛奶等,不比旋转小火锅香吗?

旋转小火锅给的免费饮料,都是批发价几毛钱一盒的廉价饮料,都是糖精+水兑成的。

第一次吃旋转小火锅,都是图个新鲜,但吃过一次后,估计会吃第二次的人很少,都会摸清楚其中的“坑”,不是盘子的数量越多就越好,现在生活条件好了,吃东西也要看质量。


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