开火锅店需要花钱的地方有哪些？

　　如今选择自主创业的人越来越多，创业的项目层出不穷，餐饮业中火锅由于投资周期短，利润高，回本快，加入门槛低等优势一直以来都备受创业者青睐，那么开火锅店多少钱才够呢？虽然这个问题没有固定答案，但是小编可以给大家列举开店需要花钱的那些地方，这样便于投资者预估投入资金。

　　开火锅店可选择加盟也可自己独创品牌，本文就以独创品牌为例来说说哪些地方需要花钱。

店面租金
       开火锅店首要的投入就是店面租金，没有店面一切都是空谈，而租金在整个开店投入中比重较大，因此在有开火锅店想法的时候先想清楚自己准备投入多少钱，再根据预算来寻找合适的店面，不要好高骛远。

       拿重庆主城区门面租金来说，普通一点的临街店铺100平大概在1.5-3万一个月，楼上的一般面积较大，有几百到上千平米的，这类大店面一个月租金接近十万或者更多，当然城市不同价格不一样，在租房前要先做好预算。

装修

      因为重庆人吃火锅基本上只讲究味道，这个习惯一直延续至今，所有在重庆开火锅店装修上花不了多少钱，但到外地就不一样了，外地讲究用餐环境，各种风格争相夺艳。以二线城市为例大概在800-1500元/㎡，当然具体价格要根据店主选择的风格，用料和当地整体价格水平决定。

设备

        火锅店中设备也是一笔不小的投资，后厨的冰柜、保鲜柜、刨肉机、净水器、锅碗瓢盆、洗碗设备等，大厅桌椅板凳、灶具、排风设备、饮料机等这些都是前期必须投入的，当然如果想降低成本的话可以考虑采购二手设备。

人员

　　火锅店不可能一个人就能搞定，那么就招聘服务人员，大部分城市前厅服务员月薪在2800-3000，后厨打锅，墩子月薪在4000-4500元，根据店面大小规划招聘人数。店面大的话，人工工资也是一笔不小的费用呢。

原料
　　火锅店原料上要多少钱呢？原料包括锅底，辅料，小料，菜品，酒水饮料等，一开始可以采购半个月到一个月的量，这样可以减少资金投入，后期稳定后便可以按月订购，当然这是针对能存放的东西，新鲜的菜品还是建议当天采购。

备用金

　　以上都弄好后，就可以开始试营业了，这时候手里还得留一点备用金，试营业期间发现问题要调整的话还得花钱，比如试营业发现电路没弄好负荷不够那就得换，或者排烟没做好整个店乌烟瘴气的那也得重新弄，再者某些原料采购不足需要追加购买，或者安检、消防什么的没过关不还得需要花钱打点和整改吗，因此备用金是很有必要的。

　　火锅店备用金多少钱合适？小店2-3万吧，大店5-10万，具体多少由投资者经济实力定，宜多不宜少。

　　看完后你觉得开火锅店多少钱够呢？上面那些需要花钱的地方都是不固定的，资金充裕就找个位置好大面积的店，装修也整豪华些，设备采购全新的，走高大上路线。资金紧张就找个面积小点的店，装修风格独特用料一般些就行，设备可以购买二手的，面积小自己家人能够帮忙的话就少请或者不请人。