开火锅店需要花钱的地方有哪些?

时间:2018年12月29日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

  如今选择自主创业的人越来越多,创业的项目层出不穷,餐饮业中火锅由于投资周期短,利润高,回本快,加入门槛低等优势一直以来都备受创业者青睐,那么开火锅店多少钱才够呢?虽然这个问题没有固定答案,但是小编可以给大家列举开店需要花钱的那些地方,这样便于投资者预估投入资金。

开火锅店需要花钱的地方有哪些?
  开火锅店可选择加盟也可自己独创品牌,本文就以独创品牌为例来说说哪些地方需要花钱。

店面租金
       开火锅店首要的投入就是店面租金,没有店面一切都是空谈,而租金在整个开店投入中比重较大,因此在有开火锅店想法的时候先想清楚自己准备投入多少钱,再根据预算来寻找合适的店面,不要好高骛远。

       拿重庆主城区门面租金来说,普通一点的临街店铺100平大概在1.5-3万一个月,楼上的一般面积较大,有几百到上千平米的,这类大店面一个月租金接近十万或者更多,当然城市不同价格不一样,在租房前要先做好预算。

开火锅店需要花钱的地方有哪些?

装修

      因为重庆人吃火锅基本上只讲究味道,这个习惯一直延续至今,所有在重庆开火锅店装修上花不了多少钱,但到外地就不一样了,外地讲究用餐环境,各种风格争相夺艳。以二线城市为例大概在800-1500元/㎡,当然具体价格要根据店主选择的风格,用料和当地整体价格水平决定。


设备

        火锅店中设备也是一笔不小的投资,后厨的冰柜、保鲜柜、刨肉机、净水器、锅碗瓢盆、洗碗设备等,大厅桌椅板凳、灶具、排风设备、饮料机等这些都是前期必须投入的,当然如果想降低成本的话可以考虑采购二手设备。

开火锅店需要花钱的地方有哪些?

人员

  火锅店不可能一个人就能搞定,那么就招聘服务人员,大部分城市前厅服务员月薪在2800-3000,后厨打锅,墩子月薪在4000-4500元,根据店面大小规划招聘人数。店面大的话,人工工资也是一笔不小的费用呢。


原料
  火锅店原料上要多少钱呢?原料包括锅底,辅料,小料,菜品,酒水饮料等,一开始可以采购半个月到一个月的量,这样可以减少资金投入,后期稳定后便可以按月订购,当然这是针对能存放的东西,新鲜的菜品还是建议当天采购。

开火锅店需要花钱的地方有哪些?

备用金

  以上都弄好后,就可以开始试营业了,这时候手里还得留一点备用金,试营业期间发现问题要调整的话还得花钱,比如试营业发现电路没弄好负荷不够那就得换,或者排烟没做好整个店乌烟瘴气的那也得重新弄,再者某些原料采购不足需要追加购买,或者安检、消防什么的没过关不还得需要花钱打点和整改吗,因此备用金是很有必要的。

  火锅店备用金多少钱合适?小店2-3万吧,大店5-10万,具体多少由投资者经济实力定,宜多不宜少。

开火锅店需要花钱的地方有哪些?

  看完后你觉得开火锅店多少钱够呢?上面那些需要花钱的地方都是不固定的,资金充裕就找个位置好大面积的店,装修也整豪华些,设备采购全新的,走高大上路线。资金紧张就找个面积小点的店,装修风格独特用料一般些就行,设备可以购买二手的,面积小自己家人能够帮忙的话就少请或者不请人。


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