不知名火锅店也可以加盟

时间:2018年12月26日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

       想当年,我还是火锅店一名学徒,我的老板经常说一句话“有人的地方就一定有市场”。十年斗转一瞬间,我也是一个火锅店老板了。再走出家门,放眼望去到处都有火锅店,夜傍时分,灯火阑珊,人头攒动,好不热闹。现在这句话可以改成“有人的地方就有火锅店”了。


     这么多火锅店品牌,应不应该找知名火锅店加盟,到底哪家最值得加盟,风险最小,最后还能挣得盆满钵满。我相信这是很多准备加盟火锅店的老板都面临的选择问题。

不知名火锅店也可以加盟

那么,火锅店何为好,何为不好?

美食家蔡澜说过一句话,大意就是重庆人总觉得,自己常光顾的小店最好,除此之外,皆为下品。

这句话的意思,大致说明,火锅店的生意好不好其实与品牌的关系并没有想象这么大。也就是说:只要生意好,那些不知名火锅店也可以加盟。

市面上的火锅店分为二种,一种是冲着做加盟、做品牌去的。这种火锅店品牌为了扩大招商加盟规模,不遗余力的提升自己的品牌认知度,所以在大大小小的展会、火锅节上都能看到他们的身影。加盟这种火锅店最大的好处就是自己省心。只要资金充足,加盟公司可以把你前期的大部分问题解决,前提是资金要充裕。


但是后期的生意就得靠自己,没有哪家加盟公司给你保证稳赚不赔。另外一种火锅店就比较佛系了,你加盟也好,不加盟也好,他就那么稳稳当当的存在了十几年。你来找他加盟,他也不拒绝,不恭维,而且提供的支持也有限。这种火锅店就是那些大量存在的不知名火锅店。


他们的存在完全是因为味道,味道是他的灵魂,招牌只是味道的标签,加盟这种店就是为了获取独特的味道和这个不怎么知名的招牌。虽然加盟资金上不需要太大投入,但是也不要指望能提供多少经营支持。当然,风险和加盟那些大的品牌店是一样的,要是开店都能赚钱,也不至于有那么多更新迭代的新店开业。

不知名火锅店也可以加盟


既然不知名火锅店也可以加盟,那么就来总结一下其优势:1、资金投入少,2、味道认可度高,3、有一定名气,4、有实际开店经营指导。接下来我们还是得了解一些加盟需要注意的问题。

首先是资质问题,很多小型火锅店老板经营了几十年并不清楚开加盟店需要哪些手续。以为只要有营业执照就可以搞加盟了,殊不知除了营业执照外还有很多必要的资质。


1、店招名称和注册商标需要国家工商部门注册,并发放带“R”的注册通知书。注册项目里面必须包含:35类品牌连锁加盟和43类提供食物和饮料服务,没有这二样你甭想搞加盟。


2、提供给加盟商的底料产品必须出具检测报告和生产许可证,要想出具这些报告必须的有合格的企业实体生产加工地点。通过这些资质可以考察加盟企业是否具有稳定持续的供应能力。

不知名火锅店也可以加盟

加盟初期要给予一定的开店支持。开店支持主要分为二种:一是技术支持,针对店面内部的装饰、功能布局、设备采买调试、后厨设置都要有详细计划。二是经营指导,前期店面选址参考、员工配置、宣传造势、服务培训等内容都要参与进去,而且尽量让老板尽心尽力安装自己的店来投入精力。后期的经营中可以多交流指导,但更多得靠老板你自己操心了。

至于供应链和常规的经营理念,这些和绝大部分加盟品牌一样,这里就不一一细说了。总体来说,加盟大品牌和不知名的火锅店,内容都一样,不一样的只是投入和盈利的差别。

不知名火锅店也可以加盟

梳理了不知名火锅店也可以加盟的具体细节,那么我们可以慢慢寻觅一下我们周围那些被我们忽视了的小店,甄选出一些有价值的不知名火锅店,试着去了解其中的经营之道,在考虑是否加盟。对于第一次进入餐饮业的新手,一定谨慎尝试着加盟,不要因为是加盟就可以就可以高枕无忧了,正所谓“师傅领进门,修行靠个人”,不管是加盟还单干,自己都得辛苦付出才有收获。

最后,祝你早日和我一样成为火锅店老板。


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