市场竞争对手出现后如何处理?

时间:2017年11月07日  编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

竞争者出现是在市场上不可避免的会出现,只要是合理合情的竞争是能接受的。只要竞争者不在你店内部策反员工、派遣卧底、背后捅刀子等恶意搞事,其他竞争手段就应凭本事各自发挥了。

市场竞争对手出现后如何处理?

1.稳定人员
当直接竞争者即将产生时,一定需大量招聘员工,而从同行业挖墙脚便是最有效的方式,所以留住员工成了头等大事。
(1)这时候作为管理人员首先要召开员工大会,鼓励士气,树立信心。
(2)与“危险’’分子单独沟通,晓以大义,消除隔阂,打开心结。
(3)兑现承诺:把以前许诺的愿望进行逐一兑现,贯彻落实公司的福利制度,重新建立企业威信。关注关键人物:如管理人员、接待员、生产技术人员等,必要时总部高层人员出面进行沟通。

2.建立信息渠道
信息管理非常重要,所谓知己知彼,百战百胜。
(1)指派专人负责竞争对手的信息收集,以利于作出相应对策。
(2)重点收集对方开业日期和开业时的促销活动内容。
(3)开业后关注其人流量、产品状况、顾客意见、营业额等。

3.加强自我管理
以前可能没有竞争者,可以忽略某些方面问题,现在有了对比,顾客有了选择,这对我们等于提出了新的挑战。但不管对手如何,加强自我管理迫在眉睫,所谓以不变应万变就是这个道理。
(1)提高产品质量:加快出品速度。
(2)提供优质服务:留住老顾客。
(3)搞好餐厅环境卫生:不要与对手新的餐厅差别太大。
4.应对措施
通过积极有效的应对措施,减少对手开业影响力。好的开始是成功的一半,所以对手开业时的对策非常重要。
(1)开发新产品:吸引新老顾客为享受新产品而再次光临惠顾,提高竞争力。
(2)开展各种优惠政策:针对对手的优惠政策制订相应更合理的优惠政策,给顾客带来实惠,分流客源。
(3)送现金券:消费一定量送现金券,并在限定时间内消费,这个时间一般取对手开业优惠期间为好。
(4)派发宣传单:就以上好消息告诉更多的人,还可以通过海报、条幅、其他媒体等措施扩大影响力。

随着企业的不断发展和壮大,市场的延伸和扩展,公司原有的职能部门已无法适应和满足企业发展的需要,新的职能部门随即诞生,专业分工更细了。为了更有效地加强对连锁加盟餐厅的运作和管理,成熟的做法就
是设立区域经理部门,把相临近的几个店划分成一个区,专门委任一区域经理全权代表公司负责所辖区域的日常营运工作。


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