火锅店遇见火灾突发情况怎么办?

时间:2017年11月02日  编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

1.火灾

火锅店遇见火灾突发情况怎么办?

(1)定义
任何会对公司及其人员和顾客带来破坏、危险或潜在危险的火警。
(2)程序
①保持镇静,关闭煤气和电源的总开关(需确保自身安全);
②打1 19电话,告知消防队;
③如果出现人员伤亡,则应呼叫救护车;
④判断当时情况,如果需要,应疏散餐厅内的所有人员,以便确保安全;
⑤统计员工人数,确保没有失踪人口;
⑥将员工/顾客安置到安全区域(如:室外的安全场所);
⑦准备好急救箱待用;
⑧将所有的收银机和保险柜锁好(要在安全情况下进行,须确保自身安全);
⑨向督导汇报情况;
⑩将可能在餐厅内失踪的员工和其他人员情况通知警方;
⑩让员工向家属报平安。

(3)禁忌
①不要惊慌;
②不要进入事发现场寻找失踪人员;
③不要打开餐厅内的任何电源及煤气开关;
④不要回答媒体提出的问题;
⑤不要议论发生的情况。

(5)解决危机的团队
①团队领导:营运部,向总经理报告。
②团队成员及其职责。

营运部:
a.如果需要,启动解决危机的团队采取行动;
b.调查火灾起因,杜绝再次发生;
c.向总经理汇报情况;
d.必要时,可请附近的其他餐厅协助;
e.与财务部合作,处理索赔问题。

市场部:
a.准备好向媒体发布的公告;
b.请公司的公关代理商应对新闻媒体。

人力资源部:
a如果出现员工伤亡,应与保险公司联系;
b.与员工家属保持联系。

工程部:
a.调查火灾起因;
b.随时携带餐厅平面图备用;
c.调查起因,杜绝再次发生在其他餐厅。


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