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市场开发部和配送中心在火锅连锁公司中的职能

时间:2017年10月17日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

市场开发部和配送中心在火锅连锁公司中的职能


九、市场开发部
       1.不断总结经验,形成一个规范完善的“公司”连锁业务的开店模式。
       2.设计出一套科学完整的加盟程序手册,以使公司的各项加盟业务能有条不紊地开展,提高工作效率。
       3.按计划完成各种连锁业务拓展的前期筹备工作。
       4.根据公司的发展要求,有计划地组织人员进行市场考察、分析。开拓新的目标市场,认真审查市场考察报告,提出评估意见,并向总经理汇报。
       5.负责连锁业务开展的各种接洽和前期谈判工作,并将谈判结果及时向总经理汇报。
       6.提前安排和督导办理开展连锁业务所需的各项营运证件手续。
       7.协同相关职能部门制订连锁分店的前期筹备和开业计划,并负责监督各项计划和准备工作的进展情况。
       8.制订分店的各项装修改造计划,及时审核各种施工方案,以保证分店的装修工程保质、保量地按期完工。
       9.及时制订出连锁分店的设备需求计划,并负责安排订购和安装调试。
       10.新连锁分店正式开业后,协同其他相关部门,认真与新分店管理组做好前期筹备工作的验收移交手续。

       11.及时总结连锁事业发展的各种经验,编订连锁店开发手册。


十、配送中心的主要职能
      1.健全各下属部门管理制度和各项物资保管制度,使整个后勤有序、有效地运转。人员配置和管理尽量合理、精练,做到人尽其才。
      2.制订和提出物资采购计划,货比三家,并密切注意市场行情,力求采购到物美价廉的各种物品。
      3.经常保持与各分店的密切联系,了解各分店的物料需求情况,并做到及时配送。
      4.在保证供应的前提下,尽量减少仓库的存货量,严格控制各种仓储成本。
      5.严格控制进出配送中心的各项物料品质,合理安排配送中心的各项生产,使加工厂能保证各连锁分店的营运需求,亦不得生产过多,造成过期变质。
      6.密切与餐厅保持联系,虚心听取反馈意见,检查餐厅与总仓库之间物资配送手续的完整性。
      7.制订仓库、加工厂的管理细则,组织员工认真学习,使每个操作者都深知操作规程和自己的职责。
      8.对采购员所采购的物资应当清楚了解,并监督仓库验收入库,签名确认后方可向财务报账。
      9.仓库发生货物变质时,应负责查明原因,分清责任,作出书面记录,并必须留存实物,报请财务部及相关部门审查处理。
      10.编制年度、月份主要物资的进货计划和加工生产计划。
      II.做好冻库、车辆等设备的正常维修和保养工作,设备更新须报请总经理主任批示。
      12.严格控制所属各部门的运作成本及控制费用支出的合理性。
      13.月末监督仓管员做好盘点工作,保证账账、账实相符,并及时编制各种报表,并报送相关部门。
      14.根据开发部提供的技术指导和新产品资料,组织安排加工厂生产新产品;合理安排已定型产品的批量生产,并应及时了解产品的销售情况。
      1 5.根据餐厅需求,安排好肉类冻品的加工和饮料、调料的包装工作,并应保持必要的库存余量。
      16.保持与供应商良好的合作关系,保持火锅加盟公司信誉。
      17.做好货品的库存工作,避免因温度、挤压、虫鼠等原因造成直接经济损失。
      18.在保证餐厅货品供应的前提下节约运输成本。
      19.严格要求和仔细验收进货,确保质量和数量无误后方可入库。
      20.对于出现品质问题的货物后,应主动及时联系供应商,尽量把损失降到最低。
      21.保持清正廉洁,不贪图小利损害公司利益。


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