火锅店销售如何提高销售业绩

      在无数的董事会会议室里都能听到这样的抱怨“我们的推销人员变得无动手衷了。难道就没有什么办法来提高这群人的生产力吗？”
      在许多提高销售部门工作效率的办法中，有两个很快给我以深刻的印象，并让我认为是最重要的。第一，你得提高销售人员的创造力；第二，你得帮助这些人最大限度地利用工作时间。在本节的第一部分，我将讨论如何使你的销售人员提高创造力，随后将针对时间管理提出一些建议。

口  开发创造力
     创造力是提高服务水平、争取新客户和二个真正以市场为导向的组织的基础。销售人员的创造力是提高现有业务量、开发新业务的抑制不住的那部分能量是将普通销售人员转变成愿与客户建立战略同盟的理人的强大力量。与此相对，在缺乏创造力、毫无想像力的销售人员身上，我们看到的将是对工作的简单重复、老老实实地遵守公司规定和内部的争斗。

口  鼓励和奖励戗造力
     按书本行事的销售经理在其销售过程中难免会生搬硬套。创造力的提高开始于领导和管理的活力。
     你的推销团队的创造力可以通过一个精心设计、．细心管理的行为规范计划来提高。经常性的反馈、对完成任务和目标的奖励是正面强化的典型范例——它们确实管用。
口  外部刺激
     艺术家、作家和作曲家都依靠社会阅历和文化素养来激发创造力。不管是有益的还是消极的，激动人心的还是平庸普通的，外部影响能在很大程度上影响创造力。通过多种多样的、代价很小的机会，销售经理们就可以获得置身于新刺激的环境。
     保持消息灵通  订阅一些期刊杂志和专业性出版刊物，鼓励你的推销人员在家中、午休时间或在上下班的火车上阅读它们。鼓励下属在正式的会议上（如推销会议上）和非正式的办公室讨论中讨论这些

口  刊物上有趣的论题

口  提高文化素养  
      从当地剧院、戏剧和舞蹈演出机构购买入场券，并将之送给你的推销员个人处理。只要有可能，就将这类奖品与成功完成销售目标联系在．起（如销售过程第一步中的“查找客户”）用这些小礼品来奖励销售业绩突出者是不够的，一但为了表示对下属很好地完成了任务的感谢，这可是一个妙的方式，而且同时能将你的推销人员带入二个有创造力和表现力的艺术氛围中。
     奖励旅游  对业绩突出者，可以推出奖励性旅游计划。火锅店人员有一个独一无二的特点，那就是无论到哪里旅游，都会从中受益良多。因此你可以将奖励旅游与工作任务挂钩，在奖励业绩，突出-的下属外出旅游时，可以选择某个旅游点的同一连锁火锅店，在那里下属可以遇到该店的销售经理和销售成员。他们之间可能会建立新的友谊，这不仅可以让下属边休假边工作，而且可以使下属开阔眼界。

口  鼓励下属担任社区领导  
     鼓励你的职员在地区组织机构中担任领导职务占。在组织一支童子军或指导少年棒球联合会的过程中，所能学到的东西是惊人的。成为地方性学校委员会、兄弟性机构以及其他社区组织中的成员有助于打破下属的思想禁锢，使之置身于新的思想环境中。
口  鼓励成人教育
     许多公司出钱让员工去上课拿学位。遗憾的是，其结果往往是刚拿了学位的人很快又从事了一项新的研究活动。尽管这种缺点是不可避免的，但你可以要求下属在社区大学、技术学校或其他学校上一些无学分的课。像创造性写作、艺术史甚至自动机械之类的课程都能丰富人的创造源泉。这完全取决于个人。
    与他人讨论  邀请一些幽默、有口才的外界人士来参加你的推销会议或其他性质的团体活动，包括一些有鼓动性的演说人士，但不要请得太多。也不要为请来的来宾限制谈话主题，要自由发挥。话题可以是专业推销的发展，也可以是社区问题，甚至可以是经济发展等较为广泛的主题。

      改变销售会议的地点  大多数火锅店的推销人员一般不会走出自己的火锅店召开会议。你可以偶尔走出自己的火锅店，在一些吸引人的地方召开会议。例如，弗吉尼亚詹姆斯河上的一位游船经营者就承接这样的业务。会议在从威廉斯堡启航的游船上开始，在游船到达诺福克时结束。然后会议代表再从这里下船去机场。公司发现，乘船旅行的快乐以及沿途变化万千的景致仿佛打开了员工创造力的大门。在会议的进行过程中，你可以穿插一些与会议所在地有关的话题。