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【辣火食堂】-家常山药鱼头火锅的做法

时间:2017年06月28日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

【辣火食堂】-家常山药鱼头火锅的做法

主要原材料
    山药50克,天麻5克,构杞20克,猪脑花300克,竹笋、小白菜各350克,高汤2000克。海带200克,

主要调料
    姜片15克,精盐10克,料酒25克。

制作步骤
    (1)鲢鱼头去净鳃,洗净。山药、天麻分别切片,加少量清水,上笼蒸20分钟。猪脑花用大针挑去血筋,漂洗干净。小白菜去根和老叶,洗净。将竹笋、海带等原料分别装盘,围于火锅四周。
    (2)净锅置火锅桌中央,锅中加高汤、山药、天鲢鱼头3个,天麻、枸杞、鲢鱼头、姜片、料酒和精盐,烧沸后撇净浮沫,即可煮烫食用。

怎么食用?
    可用葱花、香油、精盐、酥黄豆和味精调制味碟,每人一碟,蘸食。选用带肉的鲢鱼头制作效果好。正宗重庆老 重庆火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享,虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料,可让您的火锅店加盟拥有更多选择,做重庆火锅加盟的明智选择,我们助您火锅加盟事业越做越红火。


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