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【辣火食堂】-茴香鲤鱼火锅,你不知道的做法

时间:2017年06月28日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

【辣火食堂】-茴香鲤鱼火锅,你不知道的做法

主要原材料
    小茴香30克,鲤鱼2条,蘑菇、香菇各100克,丝瓜、金针菇、大白菜、海带各200克,白汤2500克。

主要调料
    姜、葱、蒜各5克,味精3克,鸡精10克,胡椒粉5克,料酒20克,精制油50克。

制作步骤
     (I)姜、蒜切成0.2厘米厚的指甲片。葱切成“马耳朵”形。鲤鱼去鳃、鳞和内脏,洗净,先用精盐、料酒、姜、葱码味,10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。蘑菇、香菇去蒂,洗净。丝瓜去皮,.改成节。其他原料洗净装盘。
    (2)炒锅置火上,下油加热,下姜片、蒜片、,葱,炒香,掺白汤,放鲤鱼、味精、鸡精、胡椒粉、料酒和小茴香,烧沸。撇尽浮沫,起锅入盆,上台即可。

怎么食用?
    可用蒜泥、香油、净香菜粒调制味碟,每人一碟,蘸食。正宗重庆老 重庆火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享,虫草牛髓火锅怎么做?虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料,可让您的火锅店加盟拥有更多选择,做重庆火锅加盟的明智选择,我们助您火锅加盟事业越做越红火。


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