羊肉桂鸡火锅的做法，羊肉桂鸡火锅怎么做？

主要原材料
    桂圆肉75克，乌鸡2只，羊腿肉600克，仔鸭1只，冬瓜、藕各500克，嫩竹笋节、菠菜_300克，空心菜、水发黄花各250克，芹菜100克，鸡鸭汤2500克。

主要调料
    姜片15克，精盐10克，五香粉1包，化鸡油200克，料酒20克。

制作步骤
    (1)将乌鸡、仔鸭宰杀后烫去毛，去内脏，洗净，砍成块，投入沸水锅中烫一下后，再次洗净，投入鸡鸭汤锅中，同时放上嫩竹笋节，煮软。放入精盐、五香粉、姜片、料酒、桂圆肉和化鸡油，烧沸待用。
    (2)羊腿肉切成长形薄片装盘。冬瓜去皮切成厚片装盘。藕切厚片，清水漂一下装盘。菠菜去蒂、根，洗净装盘。水发黄花去蒂，装盘。其他蔬菜洗净装盘。
    (3)将烧好的鸡鸭竹笋汤锅置火锅桌中央，点燃火，放桂圆肉、芹菜，配上备好的原料，汤锅烧沸后，即可煮烫食用。

怎么食用？
    可用色拉油、味精、酥葵花仁（剁几刀成粒）、精盐和香油调制昧碟，每人一碟，蘸食。正宗重庆老 重庆火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，虫草牛髓火锅怎么做？虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火