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灵芝蹄筋火锅的做法?灵芝蹄筋火锅怎么做?

时间:2017年05月23日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

    灵芝蹄筋火锅以灵芝、蹄筋为主料,配以黄精、黄芪及多种其他辅料烹制而成,汤鲜味美,酥嫩可口。有补虚益气,健骨安神等功效。适用于虚弱、咳嗽、气喘、失眠和消化不良等辅助食疗。

灵芝蹄筋火锅的做法?灵芝蹄筋火锅怎么做?

主要原材料
    灵芝20克,黄精、黄芪各15克,猪蹄筋200克,猪瘦肉、猪肚各300克,水发玉兰片,水发海带各50克.金针菇、莴笋叶、绿叶菜各200克,藕125克,肉汤3000克。

主要调料
    姜20克,葱15克,胡椒粉3克,精盐6克。

制作步骤
    (l)将灵芝、黄精,黄芪分别洗净,沥水,切片,用温水泡一下,然后装入纱布口袋,扎好口。猪蹄筋放盆中,加入适量水,用高压锅压2小时,降温后取出,用冷水浸泡2小时,剥去外层筋膜,洗净沥水,切成长条。猪瘦肉去筋膜,切大薄片。猪肚改成大块。水发玉
兰片切片。水发海带横切成条。莴笋叶、绿叶菜择好,洗净,沥水。脯刮皮,切片。金针菇洗净,沥水。葱、姜拍破。将各料装盘待用。
    (2)高压锅置火上,加入猪蹄、葱、姜和肉汤,烧开.加阀压15分钟。降温后拣去药袋,倒入火锅中,烧开,用精盐、胡椒粉调味,即可烫食各料。

怎么食用?
    佐餐并饮汤,也可用姜汁、香油、精盐和味精调制昧碟,每人一碟,蘸食。正宗重庆老 火锅底料 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享,灵芝蹄筋火锅的做法?灵芝蹄筋火锅怎么做?


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