新派系列火锅底料

鲜嫩的鱼肉火锅、海味火锅怎么做好吃?

时间:2017年02月09日    编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅底料 http://www.lahuolaozao.com/m/;

火锅底料官网,专做火锅底料批发的火锅底料厂介绍重庆火锅的特点:

鱼肉火锅

  【原料】

  1.主料:鱼肉、鸡脯肉。

  2.配料:白菜叶、冬菇、冬笋。

  3.调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、酱油、腐乳、香菜末。

  【制法】

   1.将鱼肉、鸡脯肉切成薄片。冬菇、冬笋也切成片。

   2.火锅添汤烧开,放入鱼肉片、鸡脯片,盖上盖煮一会几,开锅后,再放入白菜叶、冬笋、冬菇,放入盐、味精,再煮一会儿,即可随吃随添。

   3.腐乳、香菜末、酱油装碟,以备蘸食。

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海味火锅

  【原料】

  1.主料:海参、大虾、千贝、大蟹。

  2.配料:菠菜、粉丝、冻豆腐。

  3.调料;盐、味精、料酒、葱花、姜末、胡椒粉、香油、芝麻酱、腐乳、辣椒油、虾油、酱油、香菜末。

    【制法】

   1.将海参、大虾切片,干贝洗净。大蟹切开,除净食包。酸菜丝、粉丝泡软。剪成段。冻豆腐切块。

   2.火锅添汤,烧开,放入盐、味精、葱花、姜末、酸菜丝、粉丝、胡椒粉、料酒,盖好盏,待开锅时,放入海参片、大虾片、干贝和蟹肉,稍煮片刻即可食用。

   3,香油、芝麻酱、腐乳、辣椒油、虾油、酱油、香菜末分别装碟,以备蘸食。



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